Bière Ovalie
5,00 €
TTC
Bière Ovalie
Cette bière blonde est produite avec le houblon directement cultivé à la brasserie.
Impression générale :
Bière blonde ronde, houblonnée sans amertume et peu alcoolisée, idéale pour l'été.
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Ingrédients
| Ingrédients | Quantité pour 25L |
| Malt pale | 4,7kg |
| Malt carapils | 0,3kg |
| Houblon local brasserie | 80g |
| Levure fermentation haute | 30g |
| Sucre | 125g |
Recette
- Empâter et remuer régulièrement le malt pendant 60 minutes à 68°C, puis remonter la température pendant 10 minutes à 78°C
- Ébullition pendant 60 minutes. Au bout de 15 minutes, mettre 40g de houblon, 20g & 1 cuillère café protaflox à 45 minutes et 20g à la fin d'ébullition
- Fermentation pendant 21 jours avec levure fermentation haute
- Embouteillage avec ajout du sucre, puis conservation pendant 21 jours.
- Étiquetage et la bière ovalie est disponible à la vente !
492603
16 Produits
Fiche technique
- Numéro de lot
- 492603
- DDM
- 1/11/2027
- Couleur
- Blonde
- Allergène
- Gluten
- Alcool/vol
- 3,8°
Références spécifiques
- EAN13
- 0788362237189
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Bière Ovalie
Cette bière blonde est produite avec le houblon directement cultivé à la brasserie.
Impression générale :
Bière blonde ronde, houblonnée sans amertume et peu alcoolisée, idéale pour l'été.